Potage poireaux et choux-fleurs

1 c.à.T d'huile d'avocat

1 poireau biologique en morceau coupé grossièrement

1 oignon biologique coupé grossièrement

½ choux-fleurs biologiques coupé grossièrement

4 tasses de bouillon de légumes biologiques

1 c.à.soupe d'herbes salées du bas du fleuve

Sel et poivre

(Ajouter une poignée de feuille de pissenlit pour plus de nutriments 😊)

Couper les oignons grossièrement et faire revenir dans l'huile dans la font de la cocotte. Y ajouter les autres légumes, faire revenir un peu. Ajoutez le bouillon et les herbes salées. Apportez à ébullition, ajoutez le couvercle et mettez à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tous bien tendres. Mettre en crème avec le pied mélanger ! Parfait avec une infusion biologique Gingertea 😊